Depuis leur introduction dans l’univers du sport, les baies de goji se sont installées dans la catégorie des superaliments. Particulièrement bénéfique pour les sports d’endurance, c’est l’aliment à introduire dans votre alimentation de trail. Il s’agit d’un fruit très riche en vitamines et en antioxydants. On en parle dans cet article.
La baie de goji : un fruit très nutritif
Connue et utilisée depuis des millénaires par les asiatiques, la baie de goji est issue d’un petit arbre de la famille des solanacées. Il est conseillé pour combler certains manques en éléments nutritifs. On y retrouve des protéines en grande quantité, des polysaccharides, des acides aminés essentiels à l’organisme.
Les vitamines B1, B2, B6 et E s’y trouvent. La quantité de vitamine C qui s’y trouve dépasse de loin celle de l’orange. Près de 21 oligo-éléments s’y trouvent avec des bêta-sitostérols et autant de bêta-carotène que dans la carotte. Sur ce site, vous pouvez vous offrir des baies de goji séchées du Tibet, l’importation congelée étant interdite.
La baie de goji : un fruit pour les sports d’endurance
Les baies de goji permettent de faire le plein d’énergie. Avec 115 g, les baies apportent un peu plus de 400 calories. Les antioxydants qu’elles comportent aident à la lutte contre les radicaux libres. En effet, l’effort musculaire augmente la production en radicaux libres qui détruisent nos cellules. De plus, le fer qu’elles contiennent favorise l’oxygénation d’organes et des muscles.
Les vitamines du groupe B contenues dans les baies de goji favorisent le métabolisme des macronutriments (glucides, protéines et lipides). Elles interviennent également dans le bon fonctionnement du système nerveux. La vitamine C qui s’y trouve renforce le système immunitaire et accélère la cicatrisation des plaies. Les acides aminés qui se trouvent dans les baies protègent les articulations.
Les phytostérols et les bêta-sitostérols permettent de lutter contre les inflammations, de baisser le taux de mauvais cholestérol. En plus, les baies permettent de contrôler la glycémie et de gérer les dépenses énergétiques. Les baies favorisent la prise de masse musculaire.
La baie de goji : un fruit qui contrôle le taux de sucre dans le sang
Les baies de Goji possèdent des propriétés hypoglycémiques. Son indice de glycémie étant faible (29), il sera très bénéfique dans un régime minceur. Elles contiennent un acide gras polyinsaturé et l’acide linoléique favorable pour la perte de masse. Par la même occasion, les baies annihilent les principales causes de problèmes cardiovasculaires.
Avec les effets hypoglycémiques de la baie de goji, vous êtes à l’abri du diabète, de l’hypertension, des AVC et des déséquilibres glycémiques.
Baie de goji : où en trouver ?
La baie de Goji vient principalement de l’Asie. Elle pousse dans le nord du Tibet, en Mongolie et au Ningxia. Si vous êtes proche de ces régions, vous en trouverez facilement. Autrement, rendez-vous dans les supermarchés, les épiceries ou sur les sites en ligne.
Les baies de goji sont très bénéfiques pour la santé de l’organisme. Elles régulent le taux de glycémie, nourrissent le corps et préviennent les maladies cardiovasculaires. Elles permettent de faire le plein d’énergie pour une meilleure endurance.
